La Mejor Cocinera - Recetas de Cocina

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Todo cuanto se haga por hacer de la niña una mujer educada e instruida,
con toda la solidez que requiere la base del edificio de la sociedad,
será poco si se compara con la transcendencia que ello tiene en la vida
de la familia futura.




CALDOS


CALDO SENCILLO.--Para medio kilo de carne de buey póngase un litro de
agua, sal, zanahoria y puerro; cuézase una hora antes de servirlo.

CALDO ESPAÑOL.--Póngase todo como en el anterior, agregando un trozo de
jamón, dos jícaras de garbanzos previamente remojados y un trozo de
chorizo.