La Mejor Cocinera - Recetas de Cocina

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champiñons, sesos huecos, codornices con tomates, postres, vinos, café y
licores.

PARA COMIDAS.--Primero. Entremeses, ostras, sopa de arroz, truchas con
jamón, pollo asado, ensalada, guisantes con huevos, soplillo de
chocolate, quesos y frutas, vinos, café y licores.

Segundo. Entremeses, juliana con huevos, lenguados al plato, salmón,
pecho de carnero asado, judías verdes, flan de leche, quesos, galletas y
uvas, vinos, café y licores.

Tercero. Entremeses, sopa de macarrones con queso, lenguados con almejas,
perdices estofadas, alcachofas rellenas, ternera con patata moldeada,
mantecado helado, pastel moka, quesos y frutas, vinos, café y licores.

Cuarto. Entremeses, consommé de aves, truchas con limón, solomillo de
cerdo al horno, pastel de coliflor, pollo a la marinera, helado de