La Mejor Cocinera - Recetas de Cocina

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HELADO DE AVELLANA.--Se hace una crema como para mantecado, se mezclan
avellanas tostadas y molidas, se pone en la garrafa y se hiela.

MANTECADO CON FRUTAS.--Hágase el mantecado según fórmula y mézclense bien
frutas muy picadas y confitadas, poniéndose en la heladora.

HELADO DE ALMENDRA.--Hágase una crema como para el mantecado, mézclese
almendra tostada y molida, y póngase a helar.

HELADO DE COCO.--Prepárese igual que el anterior, pero en lugar de echar
almendra, échese coco rallado.

HELADO DE CHOCOLATE.--En un litro de leche, disuélvanse seis u ocho
pastillas de chocolate (que resulte espesito), se pone en la heladora y
se hiela.

MANTECADO DE BIZCOCHO.--Se hace un bizcocho en molde, se deja en el